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去年，美國人在瓶裝飲用水方面的花費(fèi)超過了在隨身聽和電影方面的花費(fèi)，達(dá)到150億美元。然而，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這種表面商業(yè)繁榮下潛在著巨大浪費(fèi)。北美最大的瓶裝水生產(chǎn)廠位于美國緬因州(Maine)的Hollis城，在工廠的后面堆放著2400萬瓶生產(chǎn)好的Poland Spring牌瓶裝飲用水，實(shí)際上的Poland Spring湖也只有6公頃面積、8英尺深，如果今天你還可以看見湖水，但五天后，該湖湖水就都被塑料瓶包裝到了美國東北部各城市超市，然后又用其它湖水生產(chǎn)Poland Spring牌瓶裝水。

    看到這么多瓶裝水，你也許會(huì)想：看來美國真的是太饑渴了！不知從何時(shí)開始，瓶裝水成為美國人日常生活中不可或缺的商品，瓶裝水可能出現(xiàn)在各個(gè)地方，例如午餐份飯中、每個(gè)會(huì)議中、講座中、足球場上，甚至在辦公室里、臥室中都能發(fā)現(xiàn)日益增多的瓶裝水。同時(shí)，瓶裝水廣告滿天飛，例如，美國廣播公司的“姐妹”欄目中的Fiji瓶裝水，及美國國家廣播公司的“辦公室”欄目中的Poland Spring瓶裝水等。三十年前的美國，人們還很少知道“瓶裝水”的概念，然而，去年人們消費(fèi)于Poland Spring、 Figi water和Evian等品牌的瓶裝飲用水達(dá)150億美元，大于人們消費(fèi)于隨身聽或電影院的總和。

    瓶裝飲用水是我們時(shí)代的現(xiàn)象，我們的父輩是喝自來水或泉水長大的，而他們現(xiàn)在卻也每周消耗數(shù)10億瓶裝水。而這個(gè)時(shí)代的年輕人卻視自來水為不凈之水，而泉水就更值得懷疑了，只有付了高價(jià)錢（有時(shí)可能是同體體積汽油價(jià)格的3到4倍）的瓶裝水，才認(rèn)為是可以放心飲用的。其實(shí)，這一切是可以從家中自來水中幾乎免費(fèi)得到。當(dāng)我們掏錢買瓶裝飲用水時(shí)，通常我們是在買塑料瓶本身，很多時(shí)候是購買了一種方便。正如肯德基的咖啡或甜桶一樣令人感到方便，同時(shí)，我們購買到還有水務(wù)公司告訴我們的故事，一般是關(guān)于他們的水如何讓人放心，如何讓人健康等。所以，人們對(duì)瓶裝水的認(rèn)識(shí)是，不僅是好的，而且是對(duì)使用者身體健康充滿關(guān)愛的。然而有時(shí)瓶裝水簡直就是一種浪費(fèi)，盡管有時(shí)我們告訴自己這不是浪費(fèi)。想想水務(wù)公司要在一周內(nèi)將10億瓶瓶裝水運(yùn)送到美國的各個(gè)地方，這相當(dāng)于每周動(dòng)用37800次18輪的運(yùn)輸車運(yùn)水，行程的長短由目的地而定。

    然而，全球約1/6的人沒有安全的飲用水，全球經(jīng)濟(jì)似乎忽略了這10億人最重要元素--安全飲用水的供應(yīng)，而來自世界各地的瓶裝水，實(shí)際上并非我們所必須的，這個(gè)問題似乎比較復(fù)雜，即使我們停止購買Poland Spring牌的瓶裝水，這些水也無法到達(dá)那些真正沒有安全飲用水的人那里。便利商店冷柜中的瓶裝水正是美國當(dāng)前商業(yè)和文化的標(biāo)志，它表明了我們迅速滿足的需要，我們的虛榮和對(duì)健康的象征性考慮。瓶裝水的包裝和運(yùn)輸完全依賴于廉價(jià)石油的燃燒，是的，這僅僅是一瓶瓶裝水而已，但當(dāng)整個(gè)工業(yè)都圍繞著供應(yīng)我們并不需要的東西，而所有的產(chǎn)業(yè)都是圍繞著包裝和運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，我們有必要問問到底發(fā)生了什么，有什么影響，你也許會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)更復(fù)雜、更令人發(fā)呆的故事，最終你會(huì)冷靜對(duì)待隨處可見的瓶裝水。

    在裴濟(jì)島國，一個(gè)設(shè)備先進(jìn)的瓶裝水生產(chǎn)廠每天生產(chǎn)上百萬瓶Fiji water瓶裝飲水，并且充斥美國市場，然而大約一半裴濟(jì)人卻沒有安全、可靠的飲用水。這意味著，某些美國人，例如馬里蘭州的巴爾遜摩人（Baltimare）,比大多數(shù)斐濟(jì)人更容易得到安全的、純凈的、新鮮的Fiji water瓶裝水。在美國Beverlg山的半島賓館，一個(gè)房間每晚約500美元，入住的賓客可能是奧斯卡獎(jiǎng)得主（Oscar），在每個(gè)房間至少有三瓶Fiji water瓶裝水。在Fiji water瓶裝水大范圍使用之前，可樂是這里消費(fèi)首選，正如半島經(jīng)理所說：“一升裝Fiji water水是首選，其次是可樂，半升裝Fiji water水是客人的第三選擇。”根據(jù)美國飲料市場公司的統(tǒng)計(jì)，1976年，平均每個(gè)美國人每年飲用1.6加侖的瓶裝水，而去年，每人每年飲用的瓶裝水達(dá)28.3加侖，大約每月飲用18瓶半升裝的瓶裝水，美國人飲用瓶裝水的量超過所飲用的牛奶、咖啡，或啤酒，只有碳水飲料比瓶裝水更受歡迎，每人每年約52.9加侖。

    人類將水裝入塑料瓶，并輸送到世界各地，實(shí)際已經(jīng)忽略了水的本來作用。例如斐濟(jì)島約有人口150000，自2006年后已經(jīng)被軍管，在這樣不穩(wěn)政府的統(tǒng)治下，廣大人民遭罪的同時(shí)，有一些企業(yè)卻相當(dāng)繁榮，其中之一就是Fiji水公司，從斐濟(jì)出口進(jìn)入美國的瓶裝水占美國瓶裝飲用水的第二位，當(dāng)然是美國進(jìn)口飲用水中的第一位。而現(xiàn)在卻有約1/3的斐濟(jì)人得不到清潔飲用水，造成霍亂等水傳播疾病的蔓延。但具有諷刺意味的是，去年斐濟(jì)島的Fiji水公司競出口1.3億升Fiji water瓶裝水，F(xiàn)iji水公司為了向世人展示其“綠色面龐”，象征性的投入一些錢，幫助當(dāng)?shù)厝嗣瘾@得清潔飲用水。然而根據(jù)英國BBC廣播電臺(tái)的報(bào)道，就在斐濟(jì)首都蘇瓦，也就是Fiji water瓶裝水出口的地方，由于基礎(chǔ)設(shè)施出現(xiàn)問題造成了水生產(chǎn)系統(tǒng)的不可靠。然而你卻不能忽視，在無力的斐濟(jì)政府統(tǒng)治下的Fiji water瓶裝水卻有超強(qiáng)的國際競爭力。2008年7月，斐濟(jì)政府對(duì)瓶裝水加稅，以保護(hù)島國有限的水資源，但加稅政策執(zhí)行不到兩星期就不得不叫停，因?yàn)槔媸軅Φ乃畡?wù)公司突然宣布停產(chǎn)和停止瓶裝水出口，造成斐濟(jì)政府每月出口稅收下降300萬美元，如此高招不得不讓斐濟(jì)政府停止對(duì)瓶裝水加稅。然而從長遠(yuǎn)的生態(tài)效果來看，斐濟(jì)這種將本國珍貴的、維持生命的淡水封裝到塑料瓶，然后運(yùn)輸?shù)?0000英里外的美國的做法確實(shí)是得不償失。大家知道火山島的淡水非常珍貴，主要由于其多孔巖石使淡水很容易流入大海，淡水是地球上最寶貴的液體，人類可以利用的僅占1％的1％，斐濟(jì)島的淡水對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f更珍貴，維持著島嶼生態(tài)系統(tǒng)和海洋生態(tài)系統(tǒng)。